Speisekarte

Kulinarisch verantwortlich im John’s zeichnet Stefan Wilke, der vorher viele Jahre auf der MS EUROPA 2 rund um die Welt unterwegs war.

„Meine Küche ist weltoffen und trotzdem betont regional. Mich begeistern Klassiker, die in ihrem Geschmack deutlich erkennbar sind aber mit modernen Elementen überraschen. Alle Gerichte haben eine persönliche Note und leben
von Sinneseindrücken – da werden Erinnerungen geweckt.“

Bis bald im John’s,

Stefan Wilke
Küchendirektor

X