Fontenay’s Finest
Herzlich willkommen auf der gustatorischen Spielwiese der Fontenay Bar. Fontenay’s Finest sind unsere eigenen Kreationen mit teils hausgemachten Zutaten, inspiriert von saisonalen Einflüssen, den neuesten Techniken und der globalen Vielfalt an Aromen oder angeregt von befreundeten Bartendern aus aller Welt. Finden Sie Ihren neuen Lieblingsdrink.
Sleeping Beauty
Inspiriert von einem Klassiker der Barwelt, dem Blood & Sand, und dennoch vollkommen anders. Ein fast durchsichtiger Drink, herb, leicht rauchig und mit Noten von Frucht und Zitrus, der seinen Namen seiner Optik verdankt. Spielerisch eingebunden überrascht das süßliche Finale von Kirsche und erinnert im Glas fast an einen kleinen Blutstropen – wie bei Dornröschen.
(Zutaten: Mezcal, geklärter Orangensaft, Maraschino Likör, trockener Wermut, Creme de Cerise)
Gold of the Caribbean
Süßlich und herb-aromatisch kommt diese Kombination aus Thai-Curry und tropischem Drink daher. Jedoch anders als erwartet, denn das Karibikfeeling ergibt sich ganz ohne Säfte und Obstdekoration am Glas und zeigt, dass auch potentere Drinks sehr leicht bekömmlich sein können. (Kubanischer Rum, Ananas-Rum, grüner Bananen-Likör, Koriander-Geist, Zitronengras-Vanille Sirup)
Besuchen Sie unser Schwesterhotel auf Mallorca unter www.castellsonclaret.com
